中崎町地區的正統斯里蘭卡料理店新登場！『AMBALAMA』｜向台灣分享大阪的魅力所在！大阪・關西自由行信息網站O-share

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中崎町

2017.1.18
Gourmet

咖哩

中崎町地區的正統斯里蘭卡料理店新登場！『AMBALAMA』

DATA・MAP

是一位咖哩愛好者介紹給我的店家。
就連我這個當地人都不知道的新店，不知道為什麼他已經去過了……（笑）。
所以，我決定突擊這家店！

我的地盤，中崎町不只是一個復古的城鎮，各式各樣的店家參雜在充滿古早味的街景是這裡的特色之一。
從「中崎2丁目北」的十字路口稍微往梅田方向走去，可以看到一家充滿度假別墅感的建築。

以前這是一間多以斯里蘭卡和印度料理為主的店家，現在變成提供正統斯里蘭卡料理的餐廳。

▼「Ambalama餐盤套餐（蝦子、Basmati香米）」（1,200日圓）

午餐時間的餐盤菜單有雞肉套餐A（600日圓）、B（800日圓）。
本店推薦餐點是冠上店名的「Ambalama餐盤」。
是斯里蘭卡的家常菜。
咖哩有雞肉、蝦仁、羊肉(＋100日圓)可以選，白飯則有一般的白飯、高級斯里蘭卡米的Basmati香米（＋200日圓）兩種選擇。
難得來吃，就選了Basmati香米！

在大的圓盤上放上色彩鮮艷的配菜與斯里蘭卡風的咖哩。
大蝦仁的存在感十足，Parippu（斯里蘭卡的豆咖哩）、Pol sambol（斯里蘭卡椰子拌飯味粉）、炒甜菜等也不遜色。

我本來以為蝦子咖哩應該是很常見的那種椰子口味的咖哩，沒有想到是辣味十足清爽的味道。
這種口味很下飯的！
蝦子的風味和辣味非常的爽口，也不會有令人卻步的香料味。

因為是斯里蘭卡風格的咖哩，最後一定要將所有的配菜攪拌在一起才道地阿！

白飯和所以的配料全部都混在一起，有甜菜的酸味和苦味、Pol sambol的鮮味，還有蔬菜的清脆。可以享受到不同的口感。

附餐沙拉和湯品（這天是香菇口味）也完全不隨便，非常好吃！

讓我也想吃吃看午餐套餐以外的餐點了！

本文章為2016年10月時的情報。和現在情況可能會有些許出入，請多包涵。請務必事先確認最新情報再行前往。利用本網站時請務必閱讀使用規章。

[Original Page URL: http://utatane.asia/blog/2016/5973/ ]

店鋪名稱	AMBALAMA
電話	06-6147-3880
區域	中崎町
地址	大阪市北區中崎3-5-14
營業時間	11:30～14:30（L.O.14:00）、17:00～23:00（L.O.22:30）
休日	不定期公休
平均預算	1,000～1,999日圓
交通資訊	Osaka Metro（大阪市營地下鐵）谷町線「中崎町站」2號出口徒歩4分
網站	https://www.facebook.com/AmbalamaOsaka/
地圖	顯示詳細大地圖