蟋蟀可以拯救未來的地球?『無印良品』推出「蟋蟀仙貝(コオロギせんべい)」|向台灣分享大阪的魅力所在!大阪・關西自由行信息網站O-share

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點心

蟋蟀可以拯救未來的地球?『無印良品』推出「蟋蟀仙貝(コオロギせんべい)」

蟋蟀可以拯救未來的地球?『無印良品』推出「蟋蟀仙貝(コオロギせんべい)」

「蟋蟀仙貝(コオロギせんべい)」(55g・190日圓)

現在世界上的人口暴增,今後的糧食危機和環境問題必定會產生。
『無印良品』為了讓大家能更重視這些問題,特別和昆蟲食研究的先驅—德島大學合作,從2019年秋天開始一起研發使用蟋蟀做成的食品。
2020年5月20日「蟋蟀仙貝」正式發售。
※蟋蟀的營養價值很高,而且對環境的負荷也不大,再加上生產效率高,以適合製作成食品的大型昆蟲之優勢來看,蟋蟀相當受到世界各國的關注。

這款「蟋蟀仙貝」使用的是一種名叫「黃斑黑蟋蟀(フタホシコオロギ)」的熱帶型蟋蟀,是依照德島大學的研究方式飼養。
只要在衛生的環境飼養,保持一定的溫度和濕度就能讓蟋蟀全年產卵,以達到穩定的材料供給。
將蟋蟀磨成粉後混入仙貝內,不添加多餘的調味,原料非常簡單。
據說擁有像蝦子般的美味香氣呢!

有人「絕對不吃」,也有人覺得「這是一個思考世界糧食危機的契機,是個非常好的企劃。」,日本消費者的反應很兩極。
※我非常想要嘗試。吃到之後再跟各位讀者報告!

由於新冠肺炎疫情擴大的影響,目前僅限網路商店先行販售。
至於何時才能在商店買到,『無印良品』將會在官方社群公告。
有興趣的朋友歡迎挑戰!

※食用蟋蟀粉末中還有類似蝦子和螃蟹的甲殼素。對蝦子螃蟹過敏的人,請勿食用。

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寫這個報導的人

齊藤 紀子

「O-share」主編。 愛日本和台灣,大阪居住的編輯。 應該送交為讀者的諸位極好的信息,每天奮鬥中! 詳細請看「關於管理員」的頁♪

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