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  • 2020.5.13
  • 台北

【2019年10月台灣女子雙人行⑯】便宜又大碗！台北「金馥記烤鴨專賣店 民生店」外帶烤鴨。

這次一起同行的公司後輩，有個從小認識的朋友目前在台灣留學。

午餐就來到那位朋友推薦的店家買烤鴨！

店家是位在齊藤我本人最愛的雙連站附近。

『金馥記烤鴨專賣店 民生店』

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這家店的本店在士林，聽說曾獲得「2008年台灣烤鴨王比賽」的冠軍，2013年也得到冠軍！

這次去的民生店是屬於外帶專賣店。

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店門口吊掛著烤鴨一致面向右邊，向右看齊！

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日本客人感覺也蠻多的，有提供日文說明。
真貼心♡

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我們用手指的方式點餐，因為這次是兩人旅行，所以點了半隻鴨。
於是店員就開始豪邁地操刀切鴨！

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首先是脖子一剁！
接著將頭部……（以下自行省略）

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細心取下的鴨皮排列得很整齊。

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油油亮亮的看起來好好吃！

廚房內則正在炒鴨肉。

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味道香到不行，好想趕快吃啊！

回到飯店房間後，把它們排了一下。

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■「烤鴨半隻」350元
超便宜！
這次還加購了包鴨肉的餅皮1袋（10片20元）。

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只點了半隻份量居然這麼多。
我們兩個都是不知道正確吃法的平民百姓，所以就照直覺直接吃了。

先在餅皮上放鴨皮或鴨肉，再疊上蔥、蒜頭，捲起來後將餅皮沾甜麵醬，直接吃！

其實正確的吃法是，先在餅皮抹上甜麵醬，再疊上鴨皮或鴨肉、蔥、蒜頭，最後再捲起來吃（笑）！

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外皮酥脆，肉身多汁！
完全感覺不到腥味。
除了鴨肉味與醬汁甜味之外，蔥和蒜頭也帶出辛香刺激的滋味。
餅皮富有彈性，很好吃！

不過我們一直拼命吃但感覺都沒減少（笑）。
4個人點半隻左右可能份量比較剛好。

而且還有一袋裝在塑膠袋的「三杯鴨骨」！

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九層塔和蒜頭的香氣真令人無法擋！
這個很適合配啤酒。
我相信放在白飯上一起吃，絕對好吃。

因為裡面還有鴨頭之類的，後輩一直閉著眼睛吃（笑）。

『金馥記烤鴨專賣店 民生店』
■台北市大同區民生西路164號
■10:30～19:30
■02-2552-1669
■https://www.gingfuji.com.tw/answer.php

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齊藤 紀子

「O-share」主編。 愛日本和台灣，大阪居住的編輯。 應該送交為讀者的諸位極好的信息，每天奮鬥中！ 詳細請看「關於管理員」的頁♪
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