大阪美食｜在JAN JAN橫丁大啖大阪串炸！新世界『Fujiyama（ふじやま）』｜向台灣分享大阪的魅力所在！大阪・關西自由行信息網站O-share

新世界

• 2020.9.24
• Gourmet

炸肉串

大阪美食｜在JAN JAN橫丁大啖大阪串炸！新世界『Fujiyama（ふじやま）』

說到串炸，就會聯想到新世界的JAN JAN橫丁。
這裡雖然有很多老店或有名連鎖店，這次要介紹給大家的卻是2019年4月新開張的『Fujiyama』。

店裡不僅有吧檯座位區，也有提供四人座，不管單人用餐或團體聚餐都很舒適！

▼串炸（80日圓～300日圓）

串炸的價格在80日圓（茄子）至300日圓（鮮蝦）之間，品項應有盡有包括了肉類、海鮮、魚貝類和蔬菜。
牛肉串炸為120日圓。
每種串炸的大小，跟其他店家差不多或更大一點。

除了內臟串炸或半熟蛋等特色串炸之外，當然也有提供大阪名物紅生薑串炸。

說到大阪的串炸，就會聯想到「禁止沾第二次醬汁」的規矩，這家店也依然奉行這條規則。

如果喜歡酥脆清爽口感和味道，可以只沾少量的醬汁。
不過，我個人認為就是要沾上滿滿的醬汁，才是享用串炸的最佳方式！

吃串炸時很適合搭配啤酒或日本酒，不過這裡也有供應Chu-Hai調酒和無酒精飲料。

▼「土手燒（どて焼き）」（2本280日圓）

串炸店的招牌菜單，就是燉煮入味的土手燒！

沾上偏甜的味噌醬，灑上一味辣椒粉享用。

真是非常下酒的一道菜！

▼「豚平燒（とん平焼き）」（550日圓）、「泡菜豬肉（豚キムチ）」（550日圓）

這家店雖然是串炸店，也有供應豐富的居酒屋料理。

除了用蛋汁包裹豬五花的「豚平燒（とん平焼き）」、很受歡迎的「泡菜豬肉（豚キムチ）」外，也有提供內臟、牛五花和里脊肉等鐵板燒料理。

▼「鮪魚山藥泥（山かけまぐろ）」（550日圓）

店裡也有提供「鮪魚山藥泥（山かけまぐろ）」、生魚片、冰鎮番茄、山藥沙拉等料理，可以在吃串炸或鐵板燒等口味重的料理時，當作解膩的清爽的小菜。

▼「Fujiyama綜合燒（ふじやまミックス）」（1,150日圓）

我最想吃的還是大阪燒。
菜單包括了招牌的豬肉蛋燒（750日圓），還有加了牛筋的「月見燉牛筋蒟蒻燒（月見すじコン）」（950日圓）等等。

料理會盛放在一人份的鐵板送上桌，鬆軟滑嫩的口感，非常順口！

▼「新世界內臟炒麵（新世界ホルモン焼きそば）」（820日圓）

炒麵菜單中，最推薦的是內臟炒麵！
清爽的醬汁搭配有嚼勁的粗麵條，令人一吃上癮。

你可以選擇一個人來享用各種串炸，也可以跟朋友一起來熱鬧歡聚。
帶小孩來也不用擔心，可以在寬敞的餐桌座位區放鬆享用美食！

而且這裡還提供稍微濾過含渣綜合果汁，真的很加分！

本文章為2019年4月時的情報。和現在情況可能會有些許出入，請多包涵。請務必事先確認最新情報再行前往。利用本網站時請務必閱讀使用規章。