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  • 2019.9.11
  • 台南

【2019年4月台灣一個人旅行㉗】簡單卻令人震撼的好滋味！台南『阿嬤手工碳烤三明治』的碳烤吐司

終於來到台南旅行的最後一天……。
這次難得來了台灣，卻還沒有機會到外面吃早餐。
怎麼可以讓這種事發生！
所以我就前往讓我很感興趣的『阿嬤手工碳烤三明治』～♡

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這是一家創始於1952年，位於『赤崁樓』附近的碳烤三明治店。
因為阿嬤無法久站工作，現在改由女兒接棒經營。

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這家店是在小小的炭火爐放上鐵網，以炭火翻烤三明治。
我第一次看到這樣的做法！

這是菜單。

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口味有草莓、花生和奶油共三種。
做法先在吐司上塗滿各種口味的醬，夾上煎蛋後，再以炭火翻烤吐司表面。
每份都是現場手工製作，價格卻很便宜只要35元！

我點了奶油口味。

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先開始煎蛋。
現場觀看製作過程，心情更加期待！

接著把煎好的蛋夾在塗滿奶油的吐司中，再放到鐵網上以炭火烤熱。

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為了避免烤焦，老闆娘憑著手感快速翻轉吐司。

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如果是我一定會烤焦吐司，不然就是燒焦。

這樣就完成了～！

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紙袋也超可愛。

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吐司使用三明治專用的薄切吐司，但在夾了蛋後感覺很有份量。

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表面酥脆爽口。
每咬一口就會滲出濕潤的奶油。

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明明只是用塗上奶油的吐司夾了煎蛋，再翻烤加熱吐司表面而已，為什麼吃起來會這麼好吃呢？

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夾在裡面的煎蛋也很有份量，吃起來超滿足的！
好吃到真的很想再來一份ーーー!!

『阿嬤手工碳烤三明治』

■台南市中西區永福路229號
■TEL.06-221-6658
■7:00～17:00（當日賣完的話就會提前結束營業）
■星期一・二定休
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寫這個報導的人

齊藤 紀子

「O-share」主編。 愛日本和台灣，大阪居住的編輯。 應該送交為讀者的諸位極好的信息，每天奮鬥中！ 詳細請看「關於管理員」的頁♪
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