京橋『NISHINO(にしの)』必食的便宜精緻名物「蔬菜拼盤」

不論什麼工作都是這樣,若位於受方的立場,只要是被精心款待,不論商品的貴賤,都會另人感到愉悅。
料理中有個「備料」的準備程序。
有些程序只要幾分鐘即可完成,當然也有些耗時程序需從前一天就開始燉煮。
然而因為如果一口氣下太多料會導致口感不佳,所以有很多需要費時費心製作的料理。
每來該店用餐,每一口都深深地能感受到師傅的用心備料及調理。
位於京橋,大家都稱他為“紅い彗星”的『NISHINO(にしの)』。
說到這個我還真的是好久沒來用餐了。
用來壓帳單的文鎮。
為了不讓金額外露,店家將帳單對折。
店家此舉顧慮周到。
光這點就能感覺得到師傅工作上的用心!
這天為周六,飲品超值特價日。
▼「檸檬碳酸威士忌(酎ハイレモン)」(260日元)※特價日價格
這天檸檬偏多,該不會是招待版吧?好酸呀(๑˃̵ᴗ˂̵)
好久沒來的這家『NISHINO(にしの)』
該點什麼好呢?
果然最能感受到師傅用心的莫過於這道^_^
▼「蔬菜拼盤(惣菜四品盛)」(220日元)
「醬燒茄子(茄子のオランダ煮)」
茄子細切後,加入青椒點綴。
「蘿蔔炸丸子(ひろうすと大根の炊いたん)」
吸附了滿滿的高湯,好好吃啊!
「黃瓜拌海帶(胡瓜とワカメの酢の物)」
小魚干是個亮點,點綴得很好。
接著是蔬菜中必點的「細切蘿蔔干」
經過好幾天的醃漬,入味的細切蘿蔔干。
最後加入紅蘿蔔增加添增色澤。
這麼費時費工的一道小菜竟然只要220日元,每次都心中超納悶真的只要這個價位嗎?
▼「唐揚炸雞(若鶏の唐揚げ)」(220日元)
反之,這裡的唐揚炸雞,前製作業不太需要花那麼多時間,現點現炸。
這個唐揚炸雞,明明沒做什麼特別的調理,怎麼會那麼好吃!
間調理的食物就會徹底的花時間,不需太花時間的也依然超美味。
想必對料理相當內行。
這天剛好是特價日,合計花了700円!
難以置信……。
多謝款待,我會再來的!
本文章為2018年5月時的情報。和現在情況可能會有些許出入,請多包涵。請務必事先確認最新情報再行前往。利用本網站時請務必閱讀使用規章。
[Original Page URL: http://a30041.blog.jp/archives/9140281.html ]
店鋪名稱 | nishino(にしの) |
---|---|
電話 | 06-6351-3358 |
區域 | 京橋 |
地址 | 大阪市都島区東野田町3-2-16 |
營業時間 | 週一~五16:30~22:30、六16:00~22:00 |
休日 | 週日 |
平均預算 | 午餐~999日圓、晩餐1,000~1,999日圓 |
交通資訊 | JR・京阪電鐵「京橋駅」徒歩2分 |
地圖 |
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