從宮崎縣直送的「宮崎地頭雞(Zidokko)」專賣店! 『門出 堺魚市場本店』|向台灣分享大阪的魅力所在!大阪・關西自由行信息網站O-share

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從宮崎縣直送的「宮崎地頭雞(Zidokko)」專賣店! 『門出 堺魚市場本店』

從宮崎縣直送的「宮崎地頭雞(Zidokko)」專賣店! 『門出 堺魚市場本店』

為了達成同事想要吃烤雞串的願望,就帶他們去了位在堺市那間我最愛的店!

這是一間可以品嘗到宮崎縣地雞「宮崎地頭雞」的店。

 

『門出』

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跟往常一樣生意興隆,有很多客人陸續進來。

 

▼「生啤」(480日圓)

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▼「綜合生雞肉(刺身盛り合わせ)」(980日圓)

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雞睪丸、雞卵巢、白肝、雞肝、雞胗、雞柳、雞心。

和九州的甜醬油及姜非常搭。

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因為是從產地直送,相當新鮮!
雞肝的Q彈口感及雞胗的嚼勁真讓人無法抗拒。

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▼「雞腿肉燒」(普通大小・1,280日圓)

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「宮崎地頭雞」的代表料理就是「雞腿肉燒」。Q勁十足!
地頭雞超好吃!

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用木炭燒烤的炭烤香氣和地雞的美味及絕妙的鹽味。

雞肉的味道和柚子胡椒很搭。

這間店的柚子胡椒很辣,又帶有很棒的香氣!

 

▼「烤雞屁股(ぼんじり)」(380日圓)

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Q彈嚼勁又多汁!
放入嘴裡,肌肉的油脂與鮮味瞬間散開。

 

▼「雞睪丸燒(白子焼)」(580日圓)

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口感輕盈鬆軟。

非常下酒!

 

▼「涼拌辣小黃瓜(ピリ辛キューリ)」(300日圓)

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冰涼清脆的小黃瓜。
辣辣的夠味,筷子根本停不下來。

 

▼「威士忌蘇打調酒」(430日圓)

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▼「雞肉南蠻燒」(780日圓)

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淋了超多的塔塔醬!

外皮酥脆,甜甜辣辣的醬汁好吸引人。

 

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肉質軟嫩,非常美味…!

 

▼「綜合燒(まぜ焼)」(大・1,750日圓)

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雞頸肉、雞腹膜、雞皮還有其他稀有部位。

 

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比「雞腿肉燒」的肉質還有Q勁。
當然鹽味也恰到好處,我覺得雞皮特別好吃!

 

▼「燒酒」(400日圓)

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最後一杯點了燒酒。

越來越不想動了~(笑)!

 

▼「鐵板生蛋拌飯(鉄板玉子かけご飯)」(400日圓)

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店家使用「雞腿肉燒」和「綜合燒」剩在鐵板上的雞油,製作了炒飯風的生蛋拌飯。

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雞的油脂充分混合。

因為直接在鐵板上翻煎,味道特別香,蛋黃的味道也非常濃郁好吃!
稍微加點醬油,更能提升香氣,味道更好。

 

▼「地頭雞湯(地頭鶏スープ)」(280日圓)

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超級濃!

店家會將濃稠膠狀的湯頭熱好端出來給我們喝。
地頭雞的鮮味濃縮在湯頭裡,喝了這碗身體就熱了起來,感覺不會感冒!!

我還會再來呦!多謝招待~!

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※文中所描述的資料是2017年2月時的資訊。
來訪時請務必先確認最新資訊。
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[Original Page URL: http://www.torakichi.osaka/11898.html ]

店鋪名稱 門出 堺魚市場本店
電話 072-232-2105
區域
地址 堺市堺區栄橋町2-4-28 堺魚市場内
營業時間 18:00~當日賣完的話就會提前結束營業 星期日・日本的國定假日17:00~當日賣完的話就會提前結束營業
休日 星期一 ※如週一為國定假日,週一與週二連休兩天
平均預算 3,000~3,999日圓
交通資訊 南海電鐵「堺站」南出口徒歩3分
網站 http://www.kadode2105.com/
地圖
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虎吉

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從小在大阪市辦公區域成長的熱情阪神Tiger球迷。
以主場的南(ミナミ)地區為中心,出沒於本町、新世界等地!

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