【大阪梅田】『梅田藍天大廈』裡『芭蕉庵』彈牙的「笑來美(蕨)餅【笑来美(わらび)餅】」。體驗自己切塊、磨大豆粉和刷抹茶的樂趣!|向台灣分享大阪的魅力所在!大阪・關西自由行信息網站O-share

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【大阪梅田】『梅田藍天大廈』裡『芭蕉庵』彈牙的「笑來美(蕨)餅【笑来美(わらび)餅】」。體驗自己切塊、磨大豆粉和刷抹茶的樂趣!

【大阪梅田】『梅田藍天大廈』裡『芭蕉庵』彈牙的「笑來美(蕨)餅【笑来美(わらび)餅】」。體驗自己切塊、磨大豆粉和刷抹茶的樂趣!

在大阪擁有超過150年製作和菓子歷史的『芭蕉堂』。
在直營店『芭蕉庵』可以享用招牌商品「笑來美餅(笑来美餅)」和其他各種日式甜點,也有供應午餐!

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在『梅田藍天大廈』B1F的甜點坊『芭蕉庵 新梅田CITY店(芭蕉庵 新梅田シティ店)』,每天供應美味的日式甜點!

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重現昭和街道景觀的美食街『滝見小路』

在復古風情的店裡享受片刻放鬆時光

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店內的裝潢採用垂吊式的電燈泡和竹簾,充滿了懷舊氣氛。

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可以試吃呦!

在店前也有招牌商品「本造笑來美餅(本造り笑来美餅)」的現場製作銷售。
購買時會現切現裝提供給客人。
可盡情觀賞將「笑來美餅」輕快地切塊的情景!

如果點「本造笑來美餅」的話,還能夠體驗使用石臼磨粉!

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這家店的特色,就是在餐桌上會放置石臼。
如果點「本造笑來美餅」的話,就能使用這個石臼自己把丹波黑豆磨成大豆粉,享受「石臼磨粉體驗」!

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「本造笑來美餅(本造り笑来美餅)」(1,200日圓)

吃到美食時會嘴角上揚,綻放出美麗的笑臉。
將這樣的情境用漢字命名為「本造笑來美餅」。

傳承傳統製法,細心手工製作。

上桌時「笑來美餅」是尚未切塊的狀態,看起來很壯觀!

在「笑來美餅」切塊之前,先來磨黑豆粉吧。

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在石臼的洞裡放入3至4顆丹波黑豆,以逆時針方向轉動石臼。
秘訣就是以固定的速度慢慢轉動!

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用刷子收集磨好的大豆粉,使用篩網過篩就完成了!

剛磨好的大豆粉香味四溢,真好聞!

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可以自己動手切笑來美餅,也是一大樂趣!
使用專用的刀具切成自己喜歡的大小,因為太有彈力了,很難隨心所欲的切塊(笑)。

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將切好的笑來美餅沾上剛磨好的大豆粉,一口吃下。

口感相當柔軟,但也嚼勁十足。
微甜的滋味讓人難以忘懷。

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套餐有附抹茶,自己用抹茶刷做抹茶。
將抹茶攪拌到沒有粉末的狀態!

想要輕鬆享用甜點的話,推薦可以選擇「笑來美白玉(笑来美白玉)」!

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「笑來美白玉(笑来美白玉)」(750日圓)

想吃點甜食時,也可以選擇使用「本造笑來美餅」為基底,豪華搭配白玉湯圓和水果的「笑來美白玉」。
將碗擺飾在碎冰上,看起來就很涼爽。

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將彈牙的笑來美餅和滑嫩的白玉一起放入口中,可以享受美妙的嚼勁。
使用十勝紅豆的紅豆餡,充滿甜美滋味♡

午餐套餐也很推薦!

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「牛肉燴飯定食(ハヤシライス定食)」(750日圓)

這家店有供應三種餐點,除了很受歡迎的「牛肉燴飯定食(ハヤシライス定食)」(750日圓)之外,還有供應紅豆飯、山菜飯糰搭配湯麵的套餐「糯米飯定食(おこわ定食)」(650日圓),以及使用佐賀縣糯米的「糯米雜燴定食(もち雑炊定食)」(800日圓)。

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燉煮入口即化的牛肉和洋蔥融合在濃郁的牛肉醬汁中,合奏出溫柔和諧的滋味。

這道牛肉燴飯搭配咖啡or紅茶,和「笑來美冰淇淋」的組合套餐,只要750日圓,價格非常親民。

享受食材和做法都相當講究的日式甜點,以及前所未有的體驗!

能夠體驗石臼磨粉和刷抹茶,帶給你最特別的感受。
在享用日本傳統甜點的同時, 享受一生都難以忘懷的文化體驗吧♡

Writer:木村 桂子

本文章為2019年5月時的情報。和現在情況可能會有些許出入,請多包涵。請務必事先確認最新情報再行前往。利用本網站時請務必閱讀使用規章

[Original Page URL: http://www.pretty-online.jp/news/26052 ]

店鋪名稱 芭蕉庵 新梅田CITY店(芭蕉庵 新梅田シティ店)
電話 06-6440-5928
區域 梅田
地址 大阪市北區大淀中1-1-90  梅田藍天大廈B1F
營業時間 11:00~21:00(L.O.20:30)
休日 無休
交通資訊 阪急電鐵「中津站」徒步7分、JR「大阪站」徒步9分、阪急電鐵「梅田站」徒步9分、
Osaka Metro(大阪市營地下鐵)御堂筋線「梅田站」徒步9分、JR「福島站」徒步10分、阪神電鐵「福島站」徒步10分、
阪神電鐵「梅田站」徒步13分
網站 http://www.bashoudo.com/index.html
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