以牛排跟吐司為主題的餐廳在大阪開幕了!『俺的Bistro&Bakery心齋橋(俺のビストロ&Bakery心斎橋)』|向台灣分享大阪的魅力所在!大阪・關西自由行信息網站O-share

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心齋橋

麵包 , 烤肉・牛排 , 食品

以牛排跟吐司為主題的餐廳在大阪開幕了!『俺的Bistro&Bakery心齋橋(俺のビストロ&Bakery心斎橋)』

以牛排跟吐司為主題的餐廳在大阪開幕了!『俺的Bistro&Bakery心齋橋(俺のビストロ&Bakery心斎橋)』

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可以輕鬆享受高級餐廳味道的『俺的Bistro(俺のビストロ)』旁附設了販賣高級吐司的『俺的Bakery(俺のBakery)』,全新組合的『俺的Bistro&Bakery心齋橋(俺のビストロ&Bakery心斎橋)』誕生。

打破義大利料理、法式料理高不可攀的感覺,是一間「更能輕鬆用餐的餐廳」

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『俺的Bistro(俺のビストロ)』的店裡有寬敞的空間,能夠好好地坐下來享受美食。

※用餐時間限制1小時50分,17點以後每1人酌收324日幣的服務費

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充滿臨場感的開放式廚房,和被鐵板包圍的吧台座位。
可以邊看著廚師料理的樣子、聽見烹調食物的聲音,同時享受著從廚房飄來的香味。

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招牌菜的牛排相當驚人!

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▼「丁骨牛排 1公斤 紐約風味(Tボーンステーキ 1kg NYスタイル)」(4,298日圓)

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採用美國產的黑安格斯牛。
只有T骨牛排可以一次同時享受菲力跟里肌肉兩種美味。

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在900℃專用的烤箱中連同盤子一起燒烤,在熱騰騰的狀態下上桌。

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鮮美多汁的牛肉,越嚼越能夠感受到美味。
同時品嘗比較菲力跟里肌肉兩種肉質也是一種樂趣!

▼「L骨牛排 1公斤 法式小酒館風格(Lボーンステーキ 1kg ビストロスタイル)」(5,378日圓)

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佐上紅椒、蘆筍和番茄等配菜的「L骨牛排(Lボーンステーキ)」。

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帶骨豪爽大塊牛排!
肉質柔軟風味絕佳,能夠充分感覺到油脂的甜美。
再沾上加入紅椒跟香蔥的奶油,更增添了味道的層次感!

超柔軟夢幻的口感! 「松露風味滑嫩馬鈴薯沙拉(トリュフ香るなめらかポテトサラダ)」

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「咦?這是馬鈴薯沙拉!?」讓人覺得不可思議的外觀,以及令人感動的輕盈口感。

「松露風味滑嫩馬鈴薯沙拉(トリュフ香るなめらかポテトサラダ)」(626日圓)必吃!!

將加入松露油的馬鈴薯泥採用分子料理的方式做成慕絲狀的泡沫,再用薯片沾取來食用。
玻璃杯底層放入的小黃瓜及生火腿碎片增添了口感上的樂趣。

在『俺的bistro』裡點了『俺的Bakery』人氣第一的「銀座的吐司~香~(銀座の食パン~香~)」享用

也有提供使用了附設的『俺的Bakery』所販賣的「銀座的吐司~香~(銀座の食パン~香~)」製作而成的甜點。

▼「俺的法式吐司(俺のフレンチトースト)」(626日圓)※照片是採訪專用的半份大小

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使用「銀座的吐司~香~(銀座の食パン~香~)」製作而成的法式吐司。
在特製的蛋液中浸漬48小時,讓美味的蛋液滲透到吐司的中心!
越嚼越能感受到它的美味。

▼「銀座的吐司~香~(銀座の食パン~香~)」(2切片・216日圓)

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也有提供「銀座的吐司~香~(銀座の食パン~香~)」的單片切片。
雖然也推薦沾上牛排的甜美肉汁一起享用,但是還是先不要搭配任何東西直接吃吃看,就能感受到自然的甜味。

大阪人也特別關注!『俺的Bakery』的高級吐司

大阪現在掀起了一陣高級吐司店開店風潮!
第一次在大阪登場的『俺的Bakery』也是受到大家注目的店家。

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當店的人氣第一名是「銀座的吐司~香~(銀座の食パン~香~)」(一條2斤・1,000日圓)。

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採用岩手縣「NAKAHORA牧場(なかほら牧場)」的自然放牧牛奶以及國產小麥「KITANOKAORI(キタノカオリ)」。
可以品嘗到鬆軟帶有彈性的口感以及自然的甜味。

另外,店內也有提供使用日本國產小麥「YUMECHIKARA(ユメチカラ)」製成的吐司「銀座的吐司~夢~(銀座の食パン~夢~)」(一條2斤・900日圓)、適合做成烤吐司的「山型吐司(山型の食パン)」(一條2斤・900日圓)等各式各樣的高級吐司。

三明治、適合搭配吐司的沾醬、果醬等也有販售!

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店鋪名稱 俺的Bistro&Bakery心齋橋(俺のビストロ&Bakery心斎橋)
電話 『俺的Bistro(俺のビストロ)』06-4708-5900
『俺的Bakery(俺のBakery)』06-4708-5907
區域 心齋橋
地址 大阪市中央区東心斎橋1-19-11 鰻谷スクエア1F
營業時間 『俺的Bistro(俺のビストロ)』11:30~23:00(L.O.22:00)
『俺的Bakery(俺のBakery)』11:00~21:00
休日 不定期公休
交通資訊 Osaka Metro(大阪市營地下鐵)御堂筋線「心齋橋站」徒步3分
網站 https://www.oreno.co.jp/restaurant/bistro_bakery_shinsaibashi/
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寫這個報導的人

齊藤 紀子

「O-share」主編。 愛日本和台灣,大阪居住的編輯。 應該送交為讀者的諸位極好的信息,每天奮鬥中! 詳細請看「關於管理員」的頁♪

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