福島『自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 dan dan noodles』麻辣美味的海鮮高湯担担麵!|向台灣分享大阪的魅力所在!大阪・關西自由行信息網站O-share

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福島『自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 dan dan noodles』麻辣美味的海鮮高湯担担麵!

福島『自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 dan dan noodles』麻辣美味的海鮮高湯担担麵!

大阪福島担担麵 麻婆豆腐

受邀參加2018年5月16日新店開幕的接待會!
位置位於JR「福島站」的附近。
『麥當勞』的北側,進入商街的入口處,以前是『亀王』經營的店面。

店名顧名思義,該店轉為提供担担麵及麻婆豆腐,但最感興趣的當然是「“魚”担担麺」這道。
和同行的朋友4位入店後,點了各種不同的料理分享著共吃。

▼「魚担担麺」(850日元)

大阪福島 魚担担麺

等級為「辣度1」、「麻度1」的最推菜單。
又辣又麻的「担担麺」中,說真的,真是一碗神仙級的美味担担麵。

雖然看似紅通通,卻不會辣得過分。

也品嘗的到香濃的海鮮高湯,辣油及山椒後勁十足。

我嚐的是「拉麵7」:「担担麺3」,是至今前所未有的好滋味。

▼「白胡麻担担麺」(850日元)

大阪福島白胡麻担担麺

等級為「辣度2」、「麻度3」。
提到担担麵,這是一般的印象中的樣子。
碎肉加上堅果仁,青江菜加上白蔥,滿滿辣油的湯底散發著芝麻醬的香氣。
猶如所見正宗道地的担担麵,不馬虎的辣度及麻度。

若想嚐一碗又辣又好吃的担担麵,我大力推薦這道。

▼「乾担担麵(汁無坦々麺)」(800日元)

大阪福島乾拌担担麵

等級為「辣度3」、「麻度5」。
剛剛才正擔心著這碗比担担麵更辣的「乾担担麺」應該沒問題吧?下一秒馬上愛上!

台灣口味乾拌麵

放上大量的韭菜和香蔥,充分混合後正有如所謂的「台灣拌麵」的感覺。

外觀看來與一般的拌麵大同小異,但花椒的後勁強烈口感,麻得過癮。

至今沒吃過辣得這麼過癮的拌麵。
隨後附上溫泉蛋,害怕辛辣的人要小心哦。

▼「石燒陳麻婆豆腐」(900日元)

大阪福島石燒陳麻婆豆腐

不光只有担担麵。

麻婆豆腐也是該店的招牌菜色。

「陳麻婆豆腐定食」(900日元)附湯品且白飯免費續碗。單點則是可享用到以熱騰騰的石鍋裝的麻婆豆腐。
等級為「辣度3」、「麻度5」的正宗麻婆豆腐。

厚切豆腐、自製辣油、香蔥。視覺滿分辣度麻度皆滿分!

大阪麻婆豆腐定食

當然,這個搭上白飯簡直最強組合,太對味太好吃了。
完全下飯到不行。
豆腐吃完後將剩餘的辣油淋上白飯,足以吃上好幾碗也沒問題(笑)。

▼「四川水餃子」(300日元)

大阪四川水餃子

副食菜單也提供水餃。

這道不那麼辣。外皮Q彈帶勁,淋上微辣的醬汁,灑上芝麻。

▼「榨菜豆芽(ザーサイもやし)」(200日元)

大阪榨菜豆芽

所謂的快速菜!

麻婆豆腐或担担麵登場前,點的下酒菜也不錯呢。

20180515-08125

調味料類

白芝麻担担麵和乾担担麵,辣度麻度驚人,不擅於辛辣的人可向店員調整辣度!

反之,「覺得辣度不夠」「好想再麻一點」的人,可利用桌上的青山椒、紅山椒、自製辣油、激辛唐辛子作調整。

另外,加入一點醋和混合辛辣味也很好吃!
個人喜歡享受白胡麻担担麵、及乾担担麵之間變化的味道。

福島這一代的餐飲店,尤其是麵類非常豐富,太優秀了。
如果現在一個人住的話,絕對會想住福島附近……(笑)。
優秀美味的担担麵、麻婆豆腐。

還會再來吃吃看辣度麻度可自由調整的魚担担麵。

多謝款待!

JR福島 担担麵麻婆豆腐

本文章為2018年5月時的情報。和現在情況可能會有些許出入,請多包涵。請務必事先確認最新情報再行前往。利用本網站時請務必閱讀使用規章

[Original Page URL: http://utatane.asia/blog/2018/8709/ ]

店鋪名稱 自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 “dan dan noodles”
電話 06-6453-2040
區域 福島
地址 大阪市福島区福島5-13-18 福島ビル1F
營業時間 11:00~15:00、17:00~23:00
休日 無休
平均預算 2,000~2,999日圓
交通資訊 JR「福島站」徒歩2分、JR「新福島站」徒歩4分
網站 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27104741/
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在大阪出生、成長、工作,最喜歡「美食之都大阪」的公務員部落客。 部落格主要介紹會讓人「想要親自到大阪去吃看看!」這樣慾望的店家。

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