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北新地

其他 , 烤肉・牛排

享受高級夜晚!品嚐豪華新鮮馬肉在『北新地 SAKURA(北新地 さくら)』!

享受高級夜晚!品嚐豪華新鮮馬肉在『北新地 SAKURA(北新地 さくら)』!

這天朋友約我一起去吃馬肉料理,於是去了一趟北新地。

『北新地 SAKURA(北新地 さくら)』

氣派店門口

豪華!

店內裝潢也超美!

氣派吧檯

精美餐具

這天,朋友幫我預定了套餐!^ ^

該店,似乎是人氣店『北新地HARAMI(北新地はらみ)』的新型態店面。

這次點的套餐是「馬肉魚子醬套餐(さくらとキャビアのコース)」(15,000日圓)!

生啤酒

首先,先來乾一杯「生啤酒(生ビール)」

▼「馬肉魚子醬(さくらとキャビア)、生海膽手卷(生うにの手巻き寿司)」

馬肉魚子醬生海膽手卷

突然轉為超豪華的頂級食材!
快滿出來的生海膽上,滿滿的都是魚子醬!

高級魚子醬海膽

多到簡直看不到馬肉~!
盡是平常難以吃到的食材,口裡的每一口都是幸福~。

▼「馬肉佐鮑魚蓮藕松露(さくら鮑の蓮根饅頭トリュフ添え)」

馬肉鮑魚蓮藕松露

吃完魚子醬後,接著上場的是松露!
超級豪華。

松露

而且,還不吝嗇的使用好多松露。
吃一口蓮藕,甘甜味,順間廣布至口中。
芥末及馬肉的口感也非常搭!

▼「本日馬肉4種拼盤、馬肉稀少部位2種拼盤(本日のさくらのお造り4種盛り、さくら希少部位2種盛り)」

馬肉拼盤料理

吃一口就能感受到馬肉的新鮮度。

新鮮馬肉

超級好吃的!

馬肝

首次嘗試馬肝,竟然那麼好吃,好感動!

相較於牛肉更嚼勁且清爽~!

▼「番茄鼠尾草燉馬肉(さくらのトリッパ トマト煮込み セージの香り)」

番茄鼠尾草燉馬肉

接著,燉馬肉!?

燉馬肉

燉得好入味,口感也很好。

碳酸威士忌

碳酸威士忌!

▼「毛蟹筍海帶生菜」

毛蟹筍海帶生菜

生海帶及竹筍的鮮甜味非常搭!

生海帶竹筍毛蟹

然後毛蟹也超美味!(笑)

▼「碳烤馬肉排(さくらの炭火焼きステーキ)」

碳烤馬肉排

烤的非常剛好!

碳烤馬肉

肉質新嫩有嚼勁,香味在口中散開!好幸福~!

▼「松露及龍之卵燉成的馬肉HARIHARI鍋 (さくらのはりはり小鍋 トリュフと龍のたまごで)」

以為肉排就是最後一道菜,竟然還有這道「HARIHARI鍋」

新鮮馬肉片

涮馬肉

因為是可以生吃的馬肉,所以輕輕涮幾下即可。

日式涮馬肉

沾上濃厚的「龍之卵」,簡直是最棒的組合!

而且這也有滿滿的松露,超級無敵好吃!

▼「魚露醬飯(キャビアかけご飯)」

魚露醬飯

以「魚子醬(キャビア)」作為收尾(笑)!

魚露醬拌飯

從上方淋上HARIHARI鍋的高湯後,將「龍之卵」倒入。

超高級的收尾飯完成啦!

魚露醬雞蛋拌飯

日式魚露蛋拌飯

一向都是一口氣完食,但這個則選擇細細品嚐享受其中的美味(笑)。

 

▼「經25年釀造的葡萄醋製成的吉野本葛餅(吉野本葛餅 25年熟成バルサミコで)」&「濃縮咖啡(エスプレッソ)」

日式葛餅點心

這個葡萄醋來頭可不小,經「25年釀造而成」。

釀造葡萄醋

向店家對食材的堅持講究脫帽致敬!

能在北新地品嚐這麼細緻頂級的「馬肉」,而且價位公道合理,還會想再訪!

多謝款待~!

本文章為2018年5月時的情報。和現在情況可能會有些許出入,請多包涵。請務必事先確認最新情報再行前往。利用本網站時請務必閱讀使用規章

[Original Page URL: http://www.torakichi.osaka/13657.html ]

店鋪名稱 北新地 SAKURA(北新地 さくら)
電話 06-6345-8129
區域 北新地
地址 大阪市北區堂島1-3-4 谷安ビル1F
營業時間 17:30~23:00(最後點餐22:00)
休日 週日、國定假日
平均預算 10,000~14,999日圓
交通資訊 京阪「大江橋站」徒歩4分、JR「北新地站」徒歩5分
網站 http://kitashinchi-sakura.jp/
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虎吉

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從小在大阪市辦公區域成長的熱情阪神Tiger球迷。
以主場的南(ミナミ)地區為中心,出沒於本町、新世界等地!

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