鶴橋 壽司『壽司銀(すしぎん/SUSHIGIN)』|向台灣分享大阪的魅力所在!大阪・關西自由行信息網站O-share

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鶴橋

壽司

鶴橋 壽司『壽司銀(すしぎん/SUSHIGIN)』

鶴橋 壽司『壽司銀(すしぎん/SUSHIGIN)』

當你想吃壽司的時候,就想到鶴橋的『壽司銀(すしぎん/SUSHIGIN)』!

大阪壽司銀

一大早來還空空的,沒一下子就爆滿了。

大阪壽司銀大阪壽司銀

排隊等候的人一堆。
果然人氣很旺!

大阪壽司銀大阪壽司銀

 

「瓶裝啤酒」(540日圓)

大阪壽司銀

 

※握壽司皆為2份量的價格

 

「鰤魚」(270日圓)

大阪壽司銀-鰤魚

非常的有咬勁。
剛剛好的彈性肉質,及出色的新鮮度!

 

「生日本鳥尾蛤(生とり貝)」(540日圓)

大阪壽司銀-鳥尾蛤

卡滋卡滋的口感如活生生的樣子,咬起來非常有嚼勁。一咬就會在口中爆開!

 

「生烤黃帶擬鰺(シマアジ焼き霜)」(432日圓)

大阪壽司銀-黃帶擬鰺

非常厚實!
也很有咬勁,油酯都滲出來!!
先是品嚐到它肉質的咬勁,隨之帶出強烈的鮮甜味!!

 

「魷魚」(432日圓)

大阪壽司銀-魷魚

如果說來這間店的理由是為了吃他們的魷魚,這實在是不為過!
甘甜柔軟是一定有的,除此之外在刀工上也下了點功夫,讓魷魚風味更上一層。
只加了鹽。
魷魚的鮮味發揮得淋漓盡致!

 

「白帶魚」(432日圓)

大阪壽司銀-白帶魚

非常細緻的一道。
較厚的,鮮味十足!

 

「沙丁魚」(270日圓)

大阪壽司銀-沙丁魚

超漂亮的沙丁魚。
適量的油脂,嚐起來口感很棒~!!

 

「干貝」(378日圓)

大阪壽司銀-干貝

撒上少許鹽和醋橘,清新爽口。
獨特酥脆感。
咬下去整個鮮甜滋味在口中蔓延!
鹽x醋橘,實在美味絕頂!!

 

「鮪魚」(378日圓)

大阪壽司銀-鮪魚

生魚片獨特的清爽美味口感!

 

「鯡魚卵昆布」(540日圓)

大阪壽司銀-鯡魚卵

嗶嗶啵波的口感,美味無法擋!
非常配酒~!

 

「魷魚腿」(378日圓)

大阪壽司銀-魷魚腳

卡滋卡滋的口感!
鹽吧和酸橘讓鮮味延展。

 

「蝦」(270日圓)

大阪壽司銀-蝦

博伊爾蝦肉質肥嫩多汁♪

 

「生烤黃帶擬鰺(シマアジ焼き霜)」(432日圓)

大阪壽司銀-黃帶擬鰺

這是本日No.1!!
活跳跳的鮮肉烤得香噴噴的。
說不上來的美味口感,讓人不自覺上癮!!

 

「生烤鯛魚」(540日圓)

大阪壽司銀-烤鯛魚

魚皮上的刀工非常厲害。
炙烤後香氣十足,且鯛魚肉也呈現彈力有咬勁!

 

「紅色高湯」(270日圓)

大阪壽司銀

魚和蓴菜做的紅高湯。

大阪壽司銀

 

魚頭的鮮甜味搭配蓴菜的滑順口感,超美味!

難怪這間店會是首屈一指的美味壽司店!

 

多謝招待~!

本文章為2016年4月時的情報。和現在情況可能會有些許出入,請多包涵。請務必事先確認最新情報再行前往。利用本網站時請務必閱讀使用規章

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店鋪名稱 壽司銀(すしぎん/SUSHIGIN)
電話 06-6712-7105
區域 鶴橋
地址 大阪市生野區鶴橋2-3-8
營業時間 11:00~21:00、15:00~16:00午休不營業
休日 星期三
交通資訊 近鉄「鶴橋站」徒歩3分、JR「鶴橋站」徒歩4分
網站 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270205/27015774/
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寫這個報導的人

虎吉

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從小在大阪市辦公區域成長的熱情阪神Tiger球迷。 以主場的南(ミナミ)地區為中心,出沒於本町、新世界等地!

Blog http://www.torakichi.osaka/

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