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梅田

咖啡館・咖啡店 , 甜點

阪急梅田總店『BVLGARI IL CAFE』期間限定開賣新品義式甜點

表現出『BVLGARI』的概念「Dolce vita(甜蜜生活)」世界觀的高級甜點! 只有在大阪才能吃到的特別甜點登場

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從4/23起在阪急梅田總店5F的『BVLGARI IL CAFE』,即將登場2種濃縮了『BVLGARI』精華的季節限定甜點新作品。

由『BVLGARI』東京及大阪餐廳的甜點主廚Fabrizio Fiorani所研發,只有在大阪店才能品嘗到。

我們在開賣前的4/12去做了訪問!蒞臨大阪的主廚在我們的面前做了新品甜點(迷你版)給我們!

「香草覆盆子水果塔(バニラとラズベリーのタルト)」(僅提供搭配飲料組合販售,2,000日圓)

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▼在以檸檬皮帶出酸味的杏仁塔皮基底上,加上滑順口感的香草奶油

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▼接著在奶油上大量鋪滿新鮮的覆盆子提點出酸味

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▼在覆盆子的凹洞裡擠入覆盆子醬,更添加了清爽的水果酸味

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▼再撒上香度較高的西西里島布龍泰産開心果…

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▼「想要珍視BVLGARI風格如同寶石般的耀眼感」(Fiorani)為了貫徹這樣的信念,最後再配上銀箔點綴,就完成囉!

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覆盆子的酸味和香草的甜味搭配出絕妙的平衡!
令人不禁想要拍照炫耀的特別甜點。

※販售期間:2018年4月23日~7月底(預定)
※組合的飲料可以從咖啡等15種飲品做選擇

「咖啡泡芙塔(コーヒーのビニェ)」(僅提供搭配飲料組合販售,2,000日圓)

這是一道可以品嚐到與義大利人密不可分的咖啡風味甜點。

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▼烤得脆脆的外皮裡填滿了香濃的咖啡奶油

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▼在咖啡酥餅上放上泡芙,再疊上苦味巧克力片

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▼主廚的堅持之一就是,「不管是什麼甜點都要能一目了然」。所以在最上面放上了咖啡豆形狀的巧克力!當然~也要維持『BVLGARI』的風格加上金箔

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泡芙質地的酥脆口感,讓人無法想像是泡芙。這就是Fiorani主廚才能做到的技術展現。
咖啡和巧克力的完美結合,讓喜愛吃甜點的人無法抗拒!

※販售期間:2018年4月23日~7月底(預定)
※組合的飲料可以從咖啡等15種飲品做選擇

「La Dolce Vita 草莓與抹茶」(單品 1,800日圓,飲料組合 2,500日圓)

去年夏天開賣以來大受好評的「La Dolce Vita」的新口味,也以季節限定的方式開賣囉。

▼香濃的焦糖醬注入玻璃杯的底部…

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▼放滿嫩煎過的草莓,新鮮草莓以及抹茶餅乾

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▼放上草莓雪葩,再淋上(Fiorani)所說「濃縮了草莓的美味」的嫩煎草莓時溢出的草莓果汁

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▼灌入抹茶西班牙風慕斯,最後添上抹茶棉花糖和抹茶巧克力!

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Fiorani常用日本國產食材創作出現代感甜點。這次使用的草莓是「AMAOU(あまおう)」,抹茶則是使用奈良縣產!

原創聖代式甜點,請務必來品嚐看看唷。

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※販售期間:2018年3月30日~6月15日(預定)

在有品味的氛圍中,品嚐只有在這時期能享受到的特別甜點

據說在義大利,甜點是週末一家人聚在一起享受快樂時光時悠閒品嚐的東西呢。
「希望大家也能夠在『BVLGARI IL CAFE』悠閒地渡過愉快時光」(Fiorani)。

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請來體驗看看,一邊品味『BVLGARI』的特色氛圍,一邊品嚐期間限定的甜點唷!

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在8月~10月底將會有「優格慕斯與綜合莓果(ヨーグルトムースとミックスベリー)」&「巧克力柳橙蛋糕(チョコレートとオレンジのケーキ)」登場;11月~2019年1月底則會有「草莓蛋白霜(イチゴのメレンゲ)」&「巧克力塔(チョコレートタルト)」登場唷!

 

本文章為2018年4月時的情報。和現在情況可能會有些許出入,請多包涵。請務必事先確認最新情報再行前往。利用本網站時請務必閱讀使用規章

店鋪名稱 BVLGARI IL CAFE
電話 06-6313-1575
區域 梅田
地址 大阪市北區角田町8-7 阪急梅田總店5F
營業時間 10:00~20:00、星期五・星期六~21:00(與『阪急梅田總店』同步)
休日 不定期公休(與『阪急梅田總店』同步)
交通資訊 阪急電鐵・阪神電鐵「梅田車站」各徒歩3分、JR「大阪車站」徒歩4分、Osaka Metro「梅田車站」・「東梅田車站」各徒歩2分
網站 http://www.bulgarihotels.com/ja_JP/tokyo-osaka-restaurants/osaka/il-cafe
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齊藤 紀子

「O-share」主編。 愛日本和台灣,大阪居住的編輯。 應該送交為讀者的諸位極好的信息,每天奮鬥中! 詳細請看「關於管理員」的頁♪

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