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大阪名產 可吃到上等和牛的平盆鍋料理 鐵板鍋YANAKICHI 北濱店

大阪名產 可吃到上等和牛的平盆鍋料理 鐵板鍋YANAKICHI 北濱店

聽過「平盆鍋」料理嗎?
這家店所主打的牛肉鍋料理,使用類似平盆形狀的淺底鍋。
可以吃到滿滿的蔬菜和肉類。

受到朋友的邀請,一道來去『鐵板鍋YANAKICHI』嚐鮮!

▼「鹽烤牛舌(塩タン)」(1,200日圓)

鹽烤牛舌

這家店雖然主打的雖是「平盆鍋」料理,我們也很推薦這裡的燒肉。
只要在鐵板上快速的翻烤一下,鹽烤牛舌就可以吃了!

平盆鍋

▼「和牛橫隔膜(和牛ハラミ)」(1,280日圓)

和牛橫隔膜

橫隔膜為醬燒口味。
採買到品質好的日本國產和牛時,就可以提供高CP值的橫隔膜。

高CP值的橫隔膜和牛

▼「和牛大腸(和牛てっちゃん)」(680日圓)

和牛大腸

就像曾在內臟燒烤店工作過的店員建議的,將皮的部份充分烤熟後,只要將脂肪的部分過一下火,就可以品嚐到絕妙的好滋味!

每一樣都是上等品質,全部都點燒烤也是不錯的選擇噢!

燒烤

▼「牛肉平盆鍋(牛チリトリ鍋)」(1,600日圓)

牛肉平盆鍋

在淺底的平盆鍋上盛滿了像小山一樣的食材。
照片中是三人份的平盆鍋,不過即使四個人來吃也是綽綽有餘。

在豆芽菜及洋蔥、高麗菜等蔬菜上,堆滿了和牛里肌、牛五花、橫隔膜、大腸、 皺胃與肉塊內臟!

日本牛肉平盆鍋

IH電磁爐的特性為中央部位較熱,所以店裡的人會幫忙將里肌及五花肉排放在四個角落,以避免煮得過熟。
店裡的人殷勤待客,實在是可圈可點!
烤肉時會立刻幫忙更換鐵板,吃鍋時也會根據熟度,建議最佳的品嚐時機。

清爽平盆鍋

煮好的「平盆鍋」,比想像中的還要清爽可口。
韓式泡菜的辣味變成很好的點綴,肉類和內臟,還有蔬菜都好吃得令人無法停下筷子,一口接著一口。

吃鍋收尾時,可以選擇麵條或雜燴粥,當我在煩惱無法決定的時候,有人提出「要兩樣都選嗎?」的可怕建議,結果我真的兩樣都選了(哈哈)。

芝麻油拌麵

麵條拌上芝麻油,口味相當豐富。
事先已經水煮過的麵條,一下鍋就立刻可以享用。
麵條滑溜順口又有咬勁,因此讓我留下了相當好的印象。

雜燴粥

雜燴粥就像就像大阪燒的食材一樣,將米飯以碗盛裝端上桌。
裡面也有加入豆芽菜、洋蔥和泡菜。
印象中的作法,是用較多的湯汁來煮米飯,而這家店的雜燴粥做法並不相同。
放入較少的湯汁,使湯汁變得像醬汁一樣,與食材一起在平盆鍋上拌炒。

平盆鍋拌炒 width=

飯炒完後,在正中央加一顆蛋,再繼續拌炒幾下就完成了。看起來很像炒飯。

炒飯

應該算是介於雜燴粥和炒飯之間的口感!

店裡也有提供蔘雞湯和全雞湯鍋,還有最近看似流行的起司辣炒雞排。每道菜的CP值看起來都相當高。
這是一家適合朋友一起熱鬧相聚的好餐廳。

我吃飽了,好滿足~!

煎餃

煎餃(ぎょうざ)

 

綜合韓式泡菜

綜合韓式泡菜(キムチ盛り)

本文章為2018年3月時的情報。和現在情況可能會有些許出入,請多包涵。請務必事先確認最新情報再行前往。利用本網站時請務必閱讀使用規章

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店鋪名稱 鐵板鍋YANAKICHI 北濱店(鉄板鍋 やなきち 北浜店)
電話 06-6227-8744
區域 北浜
地址 大阪市中央區平野町1-7‐1 堺筋高橋大樓B1F
營業時間 18:00~23:00(L.O.22:30)
休日 星期日
平均預算 午餐~999日圓、晩餐3,000~3,999日圓
交通資訊 Osaka Metro 堺筋線「北浜車站」徒歩5分
網站 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27101680/
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在大阪出生、成長、工作,最喜歡「美食之都大阪」的公務員部落客。 部落格主要介紹會讓人「想要親自到大阪去吃看看!」這樣慾望的店家。

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