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十三

中華・點心

軟Q的寬版大麵拌上麻婆豆腐!十三『四川料理 芙蓉麻婆麺』

軟Q的寬版大麵拌上麻婆豆腐!十三『四川料理 芙蓉麻婆麺』

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到淀川區公所辦完事情,突然在路的對面發現了一間令人在意的店。

原本我的午餐就在中華料理和拉麵之間搖擺不定,於是整個人就迷迷糊糊地被「麻婆麺」這三個字給吸引進店裡了。

 

其他還有像是擔擔麵或是簡單的拉麵等餐點,但我點的當然還是這個。

辣度有「小辣(辛さ控えめ)」和「正宗四川味(本格四川味)」可以選擇。
菜單的封面有辣椒和山椒的圖畫,小辣是辣椒比山椒1:1,正宗四川味則是辣椒比山椒3:2的比例。

我因為很喜歡山椒,所以選了「正宗四川味」。

雖然說上面寫了「真的很辣喔」的警告字樣,但既然是中國廚師做的麻婆豆腐,辣度當然還是選道地的辣度吧!

 

▼「芙蓉麻婆麺」(粗麺・850日圓)

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外觀和我想的一樣,光是看起來就很辣。麵條藏在麻婆豆腐的下面。
因為放了大量的山椒,一入口就可以嚐到強烈的麻辣辣味和麻辣風味!
雖然辣味很強烈,但這麻婆豆腐會在嘴裡留下了麻麻的口感,即便是單獨當成一道菜吃也很美味。

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麵條有細麵可以選擇,但我還是選了店家自製的粗麵(太麺)。

把麵條夾起來就可以看到這麵條的寬度和厚度。
原本以為這麵像是餛飩一般的麵條,但吃起來口感軟Q,滿有飽足感的。
麻婆醬汁確實地沾附在麵條上,一口之中可以同時品嚐到麵條本身的口感和麻婆豆腐的滋味。

湯稍微有一點偏酸,勾芡算是勾的比較薄。
要是點個白飯,當成麻婆蓋飯吃也一定好吃。

除此之外,這裡還有供應其他像是點心等各式各樣種類豐富的食物喔。
下次來吃吃小籠包或是水餃吧!

我吃飽了,好滿足~!

本文章為2018年2月時的情報。和現在情況可能會有些許出入,請多包涵。請務必事先確認最新情報再行前往。利用本網站時請務必閱讀使用規章

[Original Page URL: http://utatane.asia/blog/2018/8478/ ]

店鋪名稱 四川料理 芙蓉麻婆麺
電話 06-4862-6996
區域 十三
地址 大阪市淀川區十三東1-7-19 酒井大樓1F
營業時間 11:00~15:00・17:00~23:00(L.O.22:30) 星期三17:00~23:00(L.O.22:30) 星期六・星期日・日本的國定假日11:00~23:00(L.O.22:30)
休日 無休
平均預算 午餐~999日圓、晩餐2,000~2,999日圓
交通資訊 阪急電鐵「十三車站」東口徒歩7分
網站 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270302/27097472/
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在大阪出生、成長、工作,最喜歡「美食之都大阪」的公務員部落客。 部落格主要介紹會讓人「想要親自到大阪去吃看看!」這樣慾望的店家。

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