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四條寺町

拉麵

位於京都,河原町有名的拉麵店『麵屋 猪一』即使等再久也想一嚐它的美味。

位於京都,河原町有名的拉麵店『麵屋 猪一』即使等再久也想一嚐它的美味。

這次向大家介紹的是二月份時去的店家。

傳言「超好吃,也要等超久」 位於京都的店家『麵屋 猪一』(めんや いのいち)。

一個人在雪花飛舞中等著。
(我可沒有哭喔……)

在冬天的盆地地形裡打著哆嗦的等了40分鐘。
※等的同時,店員也會向你詢問餐點

 

老闆及店員的服務態度真的非常好……。

店員:「深感抱歉,在冷天氣裡的等候」
「馬上就會為您送上餐點,請再稍加等候」
「有準備紙圍裙及髮圈,如有需要,再麻煩請通知我們」

實在是太親切了。

能在拉麵店裡接受如此細心的服務 搞不好還是第一次呢……。

 

 

京都麵屋 猪一-拉麵菜單
點了使用我的故鄉鳥取縣的大山地雞「雞肉拉麵(鶏そば)」(白・900日圓)!!

雞肉拉麵清爽湯頭

看看這清澈明亮的湯頭。

如同湯頭所呈現的感覺,非常爽口。

而且湯頭完全沒有使用到動物脂肪(豬、雞)。

 

配菜有滷蛋、筍乾、海苔、白蔥及以使用昆布來提出大山地雞香味的叉燒!

雞肉叉燒

因使用雞胸肉的關係,雞肉叉燒十分爽口。
但不會太乾,反而卻是軟又厚實。
雖說是雞肉,但卻是「Q彈」的口感。

糖心蛋豬一拉麵 昆布昆布絲

加入放在桌上的柚皮或是昆布來改變湯頭的味道,喝湯的速度也變快了呢。

用完餐後店員會在門口招呼。
「期待著您下次的光臨!」。

我也決定了下次的來臨!!

本文章為2016年6月時的情報。和現在情況可能會有些許出入,請多包涵。請務必事先確認最新情報再行前往。利用本網站時請務必閱讀使用規章

店鋪名稱 『麵屋 猪一』(めんや いのいち)
電話 075-353-7413
區域 四條寺町
地址 京都市下京区恵美須之町542
營業時間 11:30~14:30、17:30~22:00
週日 11:30~14:30、17:30~21:00 ※湯頭賣完時提前打烊
休日 無休
網站 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26032368/
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寫這個報導的人

齊藤 紀子

「O-share」主編。 愛日本和台灣,大阪居住的編輯。 應該送交為讀者的諸位極好的信息,每天奮鬥中! 詳細請看「關於管理員」的頁♪

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