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梅田,四条烏丸

壽司 , 百貨公司 , 食品

使用當天進貨的新鮮食材,由職人手捏的握壽司!可以以實惠價格吃到的好地方♪ 梅田・京都『寿司処 喜与丸』

使用當天進貨的新鮮食材,由職人手捏的握壽司!可以以實惠價格吃到的好地方♪ 梅田・京都『寿司処 喜与丸』

來日本旅行一定要吃當地的美食!
說到日本的美食,絕對不能錯過超人氣的壽司。

雖說“會轉的壽司”也很好吃&有趣,但由專業師傅一個個細心手捏的就是不一樣呢!特別是坐在吧台看著師傅在眼前現做的感覺又更好吃了。

這次O-share要介紹的是,在大阪・梅田及京都・四条烏丸都有分店的吧台握壽司店—『寿司処 喜与丸』!

在觀光、逛街的途中,隨時可以來吃的方便地理位置。

外観

『寿司処 喜与丸』位在有名的百貨公司『大丸梅田店』・『大丸京都店』内,就在“デパ地下(百貨公司地下美食街的日文簡稱)”裡面。
兩間百貨公司都可以從車站通路直接走過去,非常方便好找!

吧台座

店內雖然只有吧台座位,但明亮開放的氛圍非常的平易近人,「第一次吃這種吧台握壽司呢…」而不安的人也不需要緊張!
師傅會用非常元氣的聲音「いらっしゃいませ!!(歡迎光臨)」招呼你哦。

你是否對壽司師傅有種“頑固”還是“有點可怕”的印象呢?
那可就錯了(笑)。
『喜与丸』的每位師傅都非常的平易近人!
氣氛也很輕鬆,可以安心的進來吃哦。

每份都由師傅細心手握的道地壽司,擁有令人難以忘懷的美味

現握壽司

在這家店可以吃到的當然就是師傅用心現捏的道地握壽司。
使用當天從市場進貨,完全就是新鮮兩字代名詞食材的握壽司,在吧臺享用。

完全沒有事先做好放著,
每1貫都是現做。
這美味真的是令人感動。請務必來品嚐看看哦。

推薦的握壽司食材有:

「真鯛(まだい)」(1貫432日圓)、「黑鮪魚(本まぐろ)」(1貫432日圓)、「星鰻(穴子)」(1貫324日圓)、「鮭魚卵(いくら)」(1貫324日圓)、「鮪魚肚(とろ)」(1貫524日圓)、「海膽(うに)」(1貫756日圓)。

「蔥鮪魚肚卷(ねぎとろ巻)」(1份972日圓)等細捲壽司也有,種類非常豐富。

鮪魚肚
▲特別是「鮪魚肚(とろ)」簡直是絕品!纖細美味的油脂分布,簡直就是入口即化♡

炙燒

▲將食材表面用火稍微烤一下,更增添風味的「炙燒(炙り)」也非常受歡迎!

親子握壽司

▲鮭魚卵×鮭魚的「親子握壽司(親子にぎり)」(432日圓),可以展現師傅技巧的“細工寿司(細膩工法的壽司)”也是本店招牌料理。

外型也很美麗的這個“細工寿司”,顏值非常高!請務必拍照然後上傳至社群網站SNS向朋友們炫耀哦!!

大量使用當季食材的3種推薦套餐!

接著來介紹比起單點價格更實惠,又可以享受當季食材的3種套餐!

雖然下面照片是裝成一盤,但『寿司処 喜与丸』的套餐,師傅會配合客人吃的速度上菜,每道都是現做提供。
這種款待的精神,也是只有吧台壽司才體驗得到呢!

①「特上握壽司7貫(特上にぎり7貫)」(2,800日圓)

特級握壽司7貫

◆真鯛(まだい) ◆上等鮪魚肚(大とろ) ◆青魚子(数の子) ◆海膽(うに) ◆甜蝦(甘えび) ◆黃帶擬鰺(しまあじ) ◆鳥尾貝(とり貝)
附玉子燒・紅味噌湯(赤出し)

這道使用了各種高級食材的組合,推薦給想奢侈一下的朋友。

②「師傅推薦的10貫組合(おまかせにぎり10貫)」(1,800日圓)

師傅推薦的10貫

◆真鯛(まだい) ◆鮪魚肚(とろ) ◆透抽(剣先いか) ◆螃蟹(かに) ◆紅魽(かんぱち) ◆鮭魚卵(いくら) ◆帆立貝(ほたて) ◆黑章魚(黒たこ) ◆蝦子(えび) ◆玉子燒(たまご)
附紅味噌湯(赤出し)

「黑章魚(黒たこ)」是使用自家製的食材醃製! 味道完全滲透的章魚,非常柔軟,美味濃縮在裡面!!

③「師傅推薦的8貫組合(おまかせにぎり8貫)」(1,500日圓)

◆真鯛(まだい) ◆鮪魚肚(とろ) ◆炙燒花枝(炙りいか) ◆螃蟹(かに) ◆竹筴魚(あじ) ◆鮭魚卵(いくら) ◆帆立貝(ほたて) ◆蝦子(えび)
附紅味噌湯(赤出し)
CP值非常高的一道組合。
推薦給想要以便宜價格享受吧台壽司的朋友♪

▼其他『寿司処 喜与丸』還有各式各樣的套餐組合可供選擇哦。
喜与丸寿司
※依據進貨狀況套餐內容會有變更的可能性,請見諒。

邊吃壽司邊喝酒,正是日本所謂的“粋(精髓)”!

這家店也有提供豐富的飲料選擇。

果然說到壽司就是要搭配日本酒呢!
特別推薦的是京都的清酒「古都」,可以用熱燗(一合・540日圓),或是冷酒(300ml・972日圓)的方式品嚐。
特別是寒冷的天氣,邊吃美味的壽司,邊小酌熱燗。真的是絕佳的享受~!

除了日本酒之外還有「生啤酒(生ビール【SUPER DRY】)」(小・324日圓/中・432日圓)、「威士忌調酒(ハイボール【BLACK NIKKA Clear】)」(324日圓)、「焼酎ハイボール【宝焼酎】」(324日圓)、「焼酎」(432日圓~)各種酒類可以供選擇。
當然也有無酒精飲料!

不需要預約,隨時都可以來吃,非常方便~!

外帶種類也很豐富!買來當宵夜吃也適合

外帶

除了在店內吧台吃現做的之外,也有販賣外帶的壽司。
晚上可以看到很多結束工作的上班族及OL來買回去吃呢。

各位讀者也不妨買回去飯店當宵夜吃吧?
除了有握壽司之外,還有壽司捲及散壽司,選擇非常多!

就算吃遍各地壽司的人,也會為『喜与丸』的味道而感動!

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在盤子上用醬油寫下「おいしいです ごちそうさま(很好吃 謝謝招待)」。
這是之前在『喜与丸』吃了壽司後客人寫下的留言(笑)。

會讓人不禁意想要寫下留言感謝師傅般的美味的壽司『喜与丸』。

做為關西旅行的壽司回憶,隨時都可以輕易來訪哦。
元氣的師傅們等著各位O-share讀者來吃!

店鋪名稱 寿司処 喜与丸 大丸梅田店
電話 06-6451-1777
區域 梅田
地址 大阪市北区梅田 3-1-1 大丸梅田店B2F
營業時間 10:00~20:30(L.O.20:00) 週五・六10:00~21:00(L.O.20:30)
休日 不定期休息(依照『大丸梅田店』)
平均預算 【午餐】1,500日圓【晚餐】2,000日圓
交通資訊 JR「大阪站」徒步1分、大阪市營地下鐵御堂筋線「梅田站」徒步2分
網站 http://www.sushi-kiyomaru.com/
地圖
顯示詳細大地圖
店鋪名稱 寿司処 喜与丸 大丸京都店
電話 075-211-8111
區域 四条烏丸
地址 京都市下京区四条通高倉西入ル立売西町79 大丸京都店内B1F
營業時間 10:00~20:00(L.O.19:30)
休日 不定期休息(依照『大丸京都店』)
平均預算 【午餐】1,500日圓【晚餐】2,000日圓
交通資訊 阪急電鐵京都線「烏丸站」徒步1分
網站 http://www.sushi-kiyomaru.com/
地圖
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寫這個報導的人

齊藤 紀子

「O-share」主編。 愛日本和台灣,大阪居住的編輯。 應該送交為讀者的諸位極好的信息,每天奮鬥中! 詳細請看「關於管理員」的頁♪

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