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北新地

炸肉串

米其林認證的串炸店!無可挑剔的高品質!北新地『again』

米其林認證的串炸店!無可挑剔的高品質!北新地『again』

這天和朋友3個人一起來到了北新地這間獲得米其林認證的炸串店『again』。

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來到店裡的時間稍晚了一點!

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這是一間創作串炸店。
之前來的時候,這間店可是讓我深受感動呢!

▼「生啤」(800日圓)

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▼「沙拉 佐胡麻醬汁(サラダ ゴマのドレッシング)」

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豐盛的蔬菜,當作吃炸串時的小菜最棒了!

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▼「明蝦(車海老)」

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蝦頭酥脆,肉多汁!

超好吃的!
擠上一些酢橘汁,更提升了蝦的鮮味,真是太棒了!

▼「鵪鶉蛋(うずら卵)」

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中間,竟然是半熟的!
濃濃稠稠的,真是太好吃啦!

▼「牛里脊(牛ヒレ)」

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肉質柔軟,而且滋味很豐富!用的是很好的肉呢。

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▼「威士忌蘇打調酒」(900日圓)

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▼「碗料理 長崎 紅諧魚(お椀 長崎 はちびき)」

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名叫紅諧魚的紅肉魚,吃起來很清爽,但卻有著濃郁的滋味!

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和高湯也非常地搭。

 

▼「奶油馬鈴薯(じゃがバター)」

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這是這間店的招牌料理!

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沾上少許白松露鹽食用。
馬鈴薯的甜味和奶油香味真是太棒了!

▼「玉米(とうもろこし)」

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上面放了飛魚卵和海葡萄!

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玉米的甜味配上顆粒口感,這個組合太厲害了!

▼「燒酒」

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這間店還有提供許多菜單上沒有的燒酒喔。

 

▼「銀杏、珠芽、北美野豆(ぎんなん、ぬかご、アピオス)」

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能夠感受到秋意的一串!

 

▼「牡蠣」

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這也是當季的食材。

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點餐的時候心裡想像的是比較小一點的牡蠣,沒想到這麼大!
而且超級好吃的!

這天的牡蠣是北海道產的。

 

▼「帶卵香魚(子持ち鮎)」

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把剛還在水槽中游動的香魚下鍋生炸。
雖然有點殘忍,但合掌默念後,還是津津有味地把它吃下肚……。

▼「鰹魚(鰹)」

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富含脂肪的鰹魚最棒了!

▼「鮭魚與鮭魚卵(サーモンいくら)」

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在鮭魚上面放上鮭魚卵!
是一道非常美味的親子料理呢。

▼「漢堡排蛋咖哩(ハンバーグ卵カレー)」

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這也是這間店有名的招牌!
能夠想出在漢堡肉上放上鵪鶉煎蛋的點子,真是太厲害了。
肉味濃郁的漢堡,加上稠稠的鵪鶉蛋。真讓人受不了呢!

▼「海苔茶泡飯(のり茶漬け)」

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這海苔太強啦!!(笑)

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不管往哪裡舀,都是滿滿的海苔!
真是好吃~。

 

▼「雞蛋拌飯(玉子かけご飯)」

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這個好像是隱藏版的料理。
這道也放了滿滿的海苔!

這裡的創作串炸果然無可挑剔啊!
多謝招待~!

本文章為2017年10月時的情報。和現在情況可能會有些許出入,請多包涵。請務必事先確認最新情報再行前往。利用本網站時請務必閱讀使用規章

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店鋪名稱 again
電話 06-6346-0020
區域 北新地
地址 大阪市北區曽根崎新地1-5-7 3F
營業時間 18:00~24:00(L.O.24:00)
休日 星期日・日本的國定假日
平均預算 8,000~9,999日圓
交通資訊 JR「北新地站」11-21號出口徒歩1分
網站 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27083271/
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虎吉

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從小在大阪市辦公區域成長的熱情阪神Tiger球迷。
以主場的南(ミナミ)地區為中心,出沒於本町、新世界等地!

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