招牌是、巨大的海鰻天婦羅「大海鰻(大あなご)」和母親般溫柔的笑容!黑門市場『日進堂』|向台灣分享大阪的魅力所在!大阪・關西自由行信息網站O-share

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黑門市場

天婦羅

招牌是、巨大的海鰻天婦羅「大海鰻(大あなご)」和母親般溫柔的笑容!黑門市場『日進堂』

招牌是、巨大的海鰻天婦羅「大海鰻(大あなご)」和母親般溫柔的笑容!黑門市場『日進堂』

黑門市場的美食,推薦的真的非常多,但是我個人超級推薦的就是這家店。

『日進堂』

外観

從上一代的店主夫婦開始創業的炸天婦羅專賣店。

前代店主過世後,暫時是由老闆娘一人支撐起店面,
但兒子決定要繼承店鋪,現在則是由老闆娘和二代目店主兒子一起經營著。

在黑門市場路過的人們,手拿『日進堂』的天婦羅邊走邊吃的人也很多。

在店頭擺放著各種酥脆的天婦羅。

各種天婦羅

就算只想吃1個也可以直接購買,非常的平易近人。

花枝腳、蝦丸牛蒡、茄子、竹輪
海鰻、大蝦

招牌是、「大海鰻(大あなご)」(600日圓)!
除此之外,還有將蝦子搗成漿做成的「蝦丸(エビ団子)」、花枝腳(いかげそ)、牛蒡(ごぼう)、茄子(なす)、竹輪(ちくわ)……每個都好大!

裝盤

可以和朋友及家人一起分享的大小也有呢!

然後……就是這個!

紅薑

大阪人最愛的,「紅薑(紅しょうが)」天婦羅(100日圓)!

住在其他地區的日本人比較少將紅薑做成天婦羅吃的,但是大阪人好喜歡這個。
來大阪玩,請務必試試看紅薑天婦羅。是大阪當地的天婦羅哦!

於是我點了海鰻和紅薑天婦羅。

老闆娘問我「要現吃嗎?」,我就「是的!」回答,
「那麼我再幫你重炸一次,等一下喔」,說著便用店裡的油鍋幫我再重炸了一次,熱騰騰又酥脆的外表真棒。
炸完後,將多餘的油份小心的濾掉,用紙包著遞給我。

濾油

海鰻和紅薑

不愧是黑門市場的專賣店。
跟我在家裡自己炸的天婦羅簡直是天差地遠。

海鰻
海鰻 軟嫩

天婦羅非常酥脆不油膩,肉身也非常軟嫩。
就算有點大塊,但是絲毫不會膩的一下就被我吃完了。

紅薑天婦羅也是大阪人最愛的王道的味道。
就算冷掉外表也是很脆!

這家店的天婦羅就算冷掉也是很好吃的,
可以買很多晚上帶回飯店吃也行哦~!

溫柔老闆娘的笑容也是非常治癒。
非常推薦的天婦羅店哦!

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※文中所描述的資料是2017年10月時的資訊。
來訪時請務必先確認最新資訊。
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店鋪名稱 日進堂
電話 06-6632-7742
區域 黑門市場
地址 大阪市中央區日本橋2-2-15
營業時間 9:00(開始炸)~19:00(賣完後關門)
休日 不定期休息(會在Twitter上告知)
平均預算 ~999日圓
交通資訊 大阪市營地下鐵千日前線・堺筋線、近畿日本鐵道「日本橋站」10號出口徒歩5分
網站 https://twitter.com/nisshindo
地圖
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寫這個報導的人

齊藤 紀子

「O-share」主編。 愛日本和台灣,大阪居住的編輯。 應該送交為讀者的諸位極好的信息,每天奮鬥中! 詳細請看「關於管理員」的頁♪
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