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黑門市場

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在黑門市場的『黑門 坂本(黒門 坂本)』品嚐1個70日圓的酥脆×內軟現炸可樂餅!

在黑門市場的『黑門 坂本(黒門 坂本)』品嚐1個70日圓的酥脆×內軟現炸可樂餅!

店内

這次要介紹的『黒門 坂本』是“專注和牛販賣60年”,在黑門市場內也很有人氣的精肉店。
在冰櫃裡擺放著日本全國嚴選的各種國產肉。

店頭還有設置炸物販賣部,可以品嚐到現炸熱呼呼的可樂餅及炸肉餅喔。

這裡是MENU。

MENU

不愧是黑門市場!
為了讓外國人觀光客也看懂,還有附照片的英文MENU。

由於是精肉店,我在想是不是該點肉的品項,
但是這家店的招牌卻是1個70日圓的自家製可樂餅!

MENU

這家店的可樂餅,可是獲得「黑門美食大賞(クロモンドセレクション)」金賞,黑門市場有名的美食呢。
順帶一提「黑門美食大賞」這詞是來自「黑門市場」和「Monde Selection世界品質評鑑大賞(モンド・セレクション)」的造語,黑門市場各店招牌料理,透過遊客們投票選出人気No.1的賞(笑)。

好多人

其實我之前已經多次路過『黑門 坂本』,客人總是很多。
每次都看到人潮就放棄,但實在是想一嚐獲得「黑門美食大賞」金賞的美味,又剛好遇上等待的隊伍消散就讓我吃到了。真是運氣很好呢。

外観

我點了1個可樂餅。
店員「1個可樂餅是吧!」說著,就把1個可樂餅放進油鍋。
現點現炸呢。
就算只點1個,也會為您現炸,真是令人高興。

用來炸的油則是使用Lard(豬脂肪)和 Tallow(牛脂肪),
和沙拉油炸的比起來味道完全不一樣喔。

等待現炸。
於是熱騰騰現炸的可樂餅,用紙包著遞給我。

可樂餅

雖然沒有很大,牛絞肉也有點少,但充滿懷舊感的可樂餅。
馬鈴薯泥也很細心的包裹在裡面,食感與其說是軟呼呼,不如說是融心般的口感。
和外皮香脆的食感一起搭配著吃也是很享受呢。

可樂餅斷面

裡面包的馬鈴薯泥也是甘甜好吃!
作為小點心非常適合。

想要好好品嚐精肉店肉的味道的朋友,可以點炸牛排(ビフカツ)或炸豬排(トンカツ)、炸牛絞肉排(ミンチカツ)。
但是這家店的招牌可樂餅也請務必點1個來吃喔~!!

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※文中所描述的資料是2017年10月時的資訊。
來訪時請務必先確認最新資訊。
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店鋪名稱 黑門 坂本(黒門 坂本)
電話 06-6641-2248
區域 黑門市場
地址 大阪市中央區日本橋1-17-9
營業時間 8:00~18:00(炸物販賣至17:30為止)
休日 星期日・日本的國定假日
平均預算 ~999日圓
交通資訊 大阪市營地下鐵堺筋線・千日前線、近畿日本鐵道「日本橋站」10號出口徒歩2分
地圖
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寫這個報導的人

齊藤 紀子

「O-share」主編。 愛日本和台灣,大阪居住的編輯。 應該送交為讀者的諸位極好的信息,每天奮鬥中! 詳細請看「關於管理員」的頁♪
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