在布魯克林為主題的精緻餐廳,享受肉類料理×精釀手工啤酒!東梅田『BUTCHERS BROOKLYN』|向台灣分享大阪的魅力所在!大阪・關西自由行信息網站O-share

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東梅田

酒吧 , 烤肉・牛排

在布魯克林為主題的精緻餐廳,享受肉類料理×精釀手工啤酒!東梅田『BUTCHERS BROOKLYN』

在布魯克林為主題的精緻餐廳,享受肉類料理×精釀手工啤酒!東梅田『BUTCHERS BROOKLYN』

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東梅田『BUTCHERS BROOKLYN』主要是提供肉類料理小酒館風的店。
紐約、布魯克林風格的精緻氛圍,1F是比較隨興氣氛的酒吧。

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2F則是吧檯座位和一般座位。也有提供包場服務。
如果想要盡情享受美食和用餐時光,建議坐2F,如果主要是想喝啤酒的話,1F會比較好。

 

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啤酒種類豐富,有朝日啤酒Super Dry、百威啤酒以及各式精釀手工啤酒。
還有大阪的箕面啤酒
箕面啤酒的經典啤酒共有五種,這裡通通有。

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我點了美國最有人氣的精釀啤酒BLUE MOON,帶有柑橘香氣及風味!

接下來,我就來介紹搭配啤酒的肉類料理!

▼「神戶牛的生火腿 壽司風(神戸牛の生ハム 寿司スタイル)」(490日圓)

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神戶牛的牛腿肉,不是煙燻的,像生火腿般曬乾的肉。
一口大小的壽司飯,和芥末的味道很配。

 

▼「自家製烤牛肉和烤豬肉的綜合拼盤(自家製ローストビーフとローストポークの盛り合わせ)」(1,290日圓)

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廣島的「NAKAYAMA和牛(なかやま牛)」和法國的「BBC豬肉」的名牌肉品組合。。
BBC是獲得法國的非營利團體「Bleu-Blanc-Coeur(ブルー・ブラン・クール)」認證的健康食材和豬肉。

這個烤豬肉真的是越嚼越有味道呢。
完全不會輸給牛肉喔。
烤牛肉帶有出乎預料的甘甜美味。

 

▼「加拿大的鄉土料理“肉汁奶酪薯條”(カナダの郷土料理“プーティン”)」(990日圓)

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這道菜原本是薯條上淋有肉汁的一道速食,這家店則是在肉汁上放了薯條。
裡面還加了莫札瑞拉起司和小番茄,看起來色彩很鮮豔呢。
使用肉汁調味這點,特別有肉品小酒館的感覺!

 

▼「馬鈴薯泥拉可雷特起司火鍋~鮮蔬與香腸~(ラクレットマッシュフォンデュ~ベジタブルとソーセージ~)」

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拉可雷特起司作成的起司火鍋裡還加了馬鈴薯泥。
藉由加入馬鈴薯泥,起司火鍋的濃郁口感變得剛剛好。

 

▼「西班牙蒜味蝦及蘑菇(エビとマッシュルームのアヒージョ)」(790日圓)

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小酒館的必點料理。
用了一整顆的蒜頭作成的蒜味橄欖油,味道真棒!
蝦仁已經先用紅椒粉調味,蘑菇則是使用扎實口感帶有香菇鮮味的八幡平蘑菇

自家製的麵包非常好吃,我還續盤了呢!

▼「香烤厚切牛舌(厚切りタンのグリル)」(1,490日圓)

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厚切的牛舌,簡單沾鹽品享用。
牛舌上切了些紋路,非常好咬。
可以感受到肉質以外的美味。

 

▼「烤安格斯沙朗牛排(アンガス牛のサーロイングリル)」(1,990日圓)

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本店最受歡迎的一道!
最近很常聽到的安格斯牛肉,它的特徵是比和牛還少的脂肪,肉質軟嫩的瘦肉。
有「吃肉!」的感覺。

還附了迷你烤盤,可以依照個人喜好的熟度自己煎!
這道也是直接沾鹽享用。

 

▼「黑安格斯沙朗炸牛排(ブラックアンガス牛サーロインのカツレツ)」(2,090日圓)

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用黑安格斯牛做成的人氣炸牛排,炸衣很薄,真的是極品!
跟烤排又是不同的風味,油脂也非常美味。

肉汁醬+很多的芥末一起吃,啤酒根本停不下來啊!

 

▼「BB起司漢堡(BBチーズバーガー)」(1,290日圓)

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肉品小酒館的牛肉漢堡,一定非常好吃!
果然如此,這漢堡好美味啊!
奢華的使用了拉可雷特起司。
漢堡麵包恰到好處的硬度,完全不會輸給專賣店。

 

▼「熔岩巧克力蛋糕佐香草冰淇淋(フォンダンショコラ バニラアイス添え)」(690日圓)

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餐後甜點是濃郁的熔岩巧克力蛋糕,將中間滑順的巧克力醬淋在冰淇淋上吃,真棒。

 

不愧是肉品小酒館,肉類料理十分豐富的一間店。
有很多肉品小酒館的料理都是重口味,或者是加很多鹽。但這間店可以確實的感受到肉質的鮮甜美味。
精釀手工啤酒的種類豐富,地點佳,是一間很方便的店喔!

多謝招待~!

本文章為2017年9月時的情報。和現在情況可能會有些許出入,請多包涵。請務必事先確認最新情報再行前往。利用本網站時請務必閱讀使用規章

[Original Page URL: http://utatane.asia/blog/2017/7947/ ]

店鋪名稱 BUTCHERS BROOKLYN
電話 06-6130-8090
區域 東梅田
地址 大阪市北區堂山町4-6 SER TOWERS 1・2F
營業時間 12:00~23:00(L.O.22:00)
休日 星期一
平均預算 午餐~999日圓、晩餐3,000~3,999日圓
交通資訊 大阪市營地下鐵谷町線「東梅田站」徒歩4分、大阪市營地下鐵御堂筋線「梅田站」徒歩5分
網站 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27093451/
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GAR

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在大阪出生、成長、工作,最喜歡「美食之都大阪」的公務員部落客。 部落格主要介紹會讓人「想要親自到大阪去吃看看!」這樣慾望的店家。

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