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福島

咖啡館・咖啡店 , 麵包

在福島『esras.cafe』裡享受無農藥蔬菜的愛爾蘭料理拼盤午餐!

在福島『esras.cafe』裡享受無農藥蔬菜的愛爾蘭料理拼盤午餐!

位於外國觀光客的人氣景點『梅田藍天大廈』的南邊。
這區的地址是「福島」,有許多人氣的中華料理店、拉麵店,還有提供精釀啤酒等餐飲店,“行家才知道的店”越來越多。

這回我要介紹的是在這一區我發現的咖啡店午餐。

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『esras.cafe』主要是咖啡廳,提供場地租借以及販賣雜貨。店內充滿了木頭的溫暖氣息以及平靜的氛圍。
午餐除了有義大利料理師傅特製的咖哩飯外,讓我最感興趣的是「愛爾蘭料理拼盤」!

▼「愛爾蘭料理拼盤(アイリッシュプレート)」(1,000日圓)

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光說愛爾蘭料理可能比較難想像,以下是「愛爾蘭料理拼盤」的內容、

・凱爾特風燉煮豬肉與無農藥蔬菜(豚肉と無農薬野菜のケルト風シチュー)

・丹波AKARI農場的有機蔬菜沙拉(丹波あかり農園の有機野菜サラダ)

・泉州產馬鈴薯與燉肉的牧羊人派(煮込んだお肉と泉州産きたあかりのシェパード)

・esras自家製麵包(エスラス自家製パン)

・迷你甜點(プチデザート)

・咖啡or紅茶

以上。

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凱爾特風燉煮料理,被稱之為燉菜的起源,比起一般的燉菜還要水水的。
因為作法不同,食材不需經過煎炒,也沒有加肉汁清湯燉煮,但蔬菜的純淨鮮甜融化在湯裡,非常溫和。

麵包使用的是北海道的小麥粉「HARUYUTAKA(はるゆたか)」,自家製的。
圓形麵包,Q彈的口感,適合搭配餐點食用。
麵包不夠還可以免費追加,非常推薦讀者好好品嘗。

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配菜應該是類似「牧羊人派」(馬鈴薯泥與牛或羊肉的派)的創作料理。

軟嫩的燉肉放在馬鈴薯泥上。

 

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紅茶

無農藥蔬菜的沙拉、迷你甜點、飯後咖啡或紅茶的套餐,對一般成年男子而言可能份量有點少,但可以慢慢品嘗燉煮料理的美味。

推薦給想要慢慢地享用午餐的人!

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店内

[Original Page URL: http://utatane.asia/blog/2017/7242/ ]

店鋪名稱 esras.Cafe
電話 06-6147-2406
區域 福島
地址 大阪市福島区福島6-14-18
營業時間 星期一・星期二・星期四~星期六11:30~20:00(L.O.19:30)、星期日・日本的國定假日11:30~18:00(L.O.17:30)
休日 星期三・年末年始 ※不定期休息
平均預算 1,000~1,999日圓
交通資訊 JR「福島駅」徒歩6分、JR「大阪駅」桜橋口徒歩10分
網站 http://esras.jp/
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在大阪出生、成長、工作,最喜歡「美食之都大阪」的公務員部落客。 部落格主要介紹會讓人「想要親自到大阪去吃看看!」這樣慾望的店家。

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