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瓦屋町

咖哩

人氣主廚 霸氣獨立創業異國料理餐廳! 瓦屋町『定食堂 金剛石』

人氣主廚 霸氣獨立創業異國料理餐廳! 瓦屋町『定食堂 金剛石』

大阪義大利酒館定食堂金剛石

這間是以前開在心齋橋的人氣義大利小酒館『食堂Miconos(食堂ミコノス)』裡面的。
星期天限定營業,提供正統咖哩的『Currykenmiconos(カリケンミコノス)』店裡掌廚的中尾主廚獨立創業開的店!
位在松屋町筋旁靠近上町台地附近的斜坡,往上爬就到了。
最近的車站是松屋町站。

因為4/7(五)開幕當天沒辦法去,改到那周的周日,還特別的避開了尖峰時間到了這家店……已經排成長長的隊伍。不愧是中尾主廚的魅力!

 

▼「咖哩拼盤(curryプレート)」(900日圓+大份200日圓)

大阪義大利酒館定食堂金剛石咖哩拼盤

聽說目前只有提供定食套餐和咖哩2種菜單。
以前在『Miconos(ミコノス)』的時候也相當受到歡迎的「魯肉Parippu豆子咖哩飯(魯肉パリップ飯)」,雖然也很吸引我,但是好久沒吃到中尾主廚的咖哩,太想吃了,於是就點了這道。

大阪義大利酒館定食堂金剛石豆子咖哩飯

這一天的咖哩主餐是帶骨雞肉。搭配雞肉內臟、印度泡菜「Achar」、豆子咖哩「豆奶Dal」、季高麗菜Poriyal(香料椰奶炒高麗菜)、斯里蘭卡的涼拌小菜「Sambola」,色彩鮮艷的料理全部盛裝在拼盤裡。

白飯可以選擇印度香米或茉莉香米。
我選了印度香米!

帶骨雞肉的肉質非常軟,幾乎是一碰就會散開,口味雖然不辣,但香料味十足,咖哩本身的滋味就非常足夠。
另外,豆奶Dal的豆漿更提升了小扁豆本身的溫和甜味,這個也很好吃。
很配肉類的咖哩喔!

細細品嘗各種食材的味道後,將所以的配菜和在一起吃,一口即可品嘗到辣味、甜味、香料的刺激感和小菜的酸味。
和在家吃的咖哩及歐風咖哩完全不同。

一下子就吃完了,趕緊把位子空出來結帳。
下次想要慢慢吃,細細品嘗。
多謝招待~!

 

本文章為2017年4月時的情報。和現在情況可能會有些許出入,請多包涵。請務必事先確認最新情報再行前往。利用本網站時請務必閱讀使用規章

[Original Page URL: http://utatane.asia/blog/2017/6917/ ]

店鋪名稱 定食堂 金剛石
電話 06-7174-2578
區域 瓦屋町
地址 大阪市中央區瓦屋町1-8-25 1F
營業時間 11:30~14:00(L.O.14:00)、18:00~21:30(L.O.21:30)
休日 星期三
平均預算 午餐1,000~1,999日圓、晩餐~999日圓
交通資訊 Osaka Metro(大阪市營地下鐵)長堀鶴見緑地線「松屋町站」徒歩4分
網站 https://twitter.com/currykenmiconos
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GAR

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在大阪出生、成長、工作,最喜歡「美食之都大阪」的公務員部落客。 部落格主要介紹會讓人「想要親自到大阪去吃看看!」這樣慾望的店家。

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